Como adoro amendoim, dei um jeitinho logo de guardar a receita.
Agora com esta história deliciosa de intercâmbio de receitas recebi também da Raquel.
Aqui está a receita da Raquel, que também bate com a receita da Rosinha.
INGREDIENTES:
500g Amendoim cru
500g Açúcar refinado
3 colheres (sopa) Achocolatado
1colher (sopa) Manteiga
1 lata Leite Condensado
MODO DE PREPARO:
Unte a pia de mármore ou granito com manteiga..
Misturar numa panela funda o amendoim cru, o açúcar, o chocolate e a manteiga, e levar ao fogo médio. Mexer, sem parar até derreter o açúcar, o chocolate e a manteiga uniformemente, como um brigadeiro.
Acrescente o leite condensado, abaixe o fogo e mexa rapidamente até espalhar o leite condensado por toda a mistura, desligue o fogo e continue mexendo por pouco tempo até se obter uma mistura homogênea.
Despeje o pé-de-moleque na pia já untada com manteiga, espalhe bem e deixe esfriar um pouco, depois corte em quadradinhos, ou da maneira que desejar.
Obs.:
1) Cuidado para não se queimar ao acrescentar o leite condensado, pois sobe um vapor.
2) Não deixe o pé-de-moleque esfriar muito para não quebrar na hora de cortar.
Bom, como eu adoro inventar moda, e como a minha safra de maracujá foi muito grande, incluí no lugar da água, suco de maracujá.
Usei um maraujá e meio, bati e usei a medida de água, deste suco concentrado.
O resultado não podia ter sido melhor.
Ficou delicioso.
3 comentários:
Ana venho registar que minha mãe já n tem febre,já saiu à rua e se sente bem...graças a DEus!!
Estou bem e já engordei .Tenho comido bastante ,faço caminhadas,terapia semanal e leio na sala fazendo companhia a minha mãe....está verão mas o tempo é frio para mim q já me habituara ao clima brasileiro.
Beijos para todos e um abraço apertado para ti.Micá:))
Uau! Vou experimentar com maracujá, deve ficar ótimo!
Que bom que entrei aqui e vi o recado da Vitoria!
Bjim pras duas.
Ana, é legal quando ouvimos ou lemos palavras que não ouvimos ou lemos há muito tempo, muitas vezes desde a infância. É o caso do "saudoso" "pé-de-moleque", uma guloseima que fez a alegria de nossa infância. Gostei.rs
Beijos.
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